For wine lovers perfect gift set
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ワイン好きの方にも喜ばれる ギフトセット

すっきりとしてミネラリーな白ワインと、しなやかながらも濃厚な味わいの赤ワインのセット。白ワインのロラン・ペール・エ・フィスのシモン・ロランは仏ワイン雑誌で『注目の若手生産者』にも選出された経歴を持つ、今後の活躍が楽しみな生産者によるもの。一方赤ワインのドメーヌ・ブリュッセはローヌ地方を代表するドメーヌの一つで、特にこのジゴンダスはダンテル・ド・モンミライユと呼ばれる石灰岩質の山の南斜面に広がる絶景の畑から生まれます。

別途、送料(ゆうパック)がかかります。夏場(5月~9月末まで)はクール便対応(+330円)のみのお取り扱いとさせて頂きます。

 ラッピングは、ホワイトとピンクがございます。ご希望がある場合は備考欄にご記入下さい。ラッピングの代わりに熨斗も承ります。その場合、●お熨斗の表書き●贈り主様のお名前を備考欄にてご指示下さい。

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ワイン好きの方にも喜ばれる ギフトセット

すっきりとしてミネラリーな白ワインと、しなやかながらも濃厚な味わいの赤ワインのセット。白ワインのロラン・ペール・エ・フィスのシモン・ロランは仏ワイン雑誌で『注目の若手生産者』にも選出された経歴を持つ、今後の活躍が楽しみな生産者によるもの。一方赤ワインのドメーヌ・ブリュッセはローヌ地方を代表するドメーヌの一つで、特にこのジゴンダスはダンテル・ド・モンミライユと呼ばれる石灰岩質の山の南斜面に広がる絶景の畑から生まれます。

別途、送料(ゆうパック)がかかります。夏場(5月~9月末まで)はクール便対応(+330円)のみのお取り扱いとさせて頂きます。

 ラッピングは、ホワイトとピンクがございます。ご希望がある場合は備考欄にご記入下さい。ラッピングの代わりに熨斗も承ります。その場合、●お熨斗の表書き●贈り主様のお名前を備考欄にてご指示下さい。

ワイン情報

ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン


ミネラル感が溶け込んだ繊細かつ調和のとれた1本

生産者情報

畑を一切持たない栽培労働者のレイモン・ロランが少しずつ畑を買い始めたドメーヌ・ロランは今ではペルナン・ヴェルジュレスに欠かせない秀逸なドメーヌです。現在はレミと息子のシモンがこの村の一級畑イル・デ・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュを含む14ヘクタールの畑を極めて丹念に、厳格なリュット・レゾネで管理(テラ・ヴィティス認証)しています。ワイン造りにおいても人的介入を減らし天然酵母でゆっくりと醸造、熟成、新樽使用率は控え目にペルナン・ヴェルジュレスらしい透き通った果実感を忠実に表現しています。連続して続いた雹害などにより生産量が激減していますが、何とか貴重なストックを分けてもらうことができました。

About Wine

ペルナン・ヴェルジュレスの村を囲うように点在する5~6区画のブレンド。斜度の強い畑が多いため表土が薄い石灰分の多めの粘土石灰質土壌。ミネラル感がしっかりと備わります。アプリコット、アカシア、サンザシのフローラルな香り、滑らかで柔らかな果肉の心地よい口当たりで美しい酸と豊かなミネラル感が一体となっています。

栽培・醸造

白ワインは樽で一次発酵(10%新樽)しますが容量228リットルだけでなく400リットルを併せて使用します。こうすることでワインに余分な樽の風味が付きすぎることがなく、よりフレッシュ感豊かなワインになります。

ぶどう品種 シャルドネ100%
サイズ 750ML
タイプ 白ワイン
生産者 Domaine Rollin Père et Filsドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
生産地域 BOURGOGNEブルゴーニュ

ドメーヌ・ブリュッセ ジゴンダス・トラディション・ル・グラン・モンミライユ


各方面で高得点を取っている注目のジゴンダス

生産者情報

1947年からアンドレ・ブリュッセがスタートしたドメーヌ・ブリュッセは現在彼の孫であるローラン・ブリュッセが87ヘクタールの畑からバラエティに富み、それぞれの個性がはっきりと打ち出されたワインを造ります。比較的大きな規模でありながらもこだわりを持ったワイン造りを行っており、表現力、構造ともに豊かです。天然酵母のみを使用し低温でマセラシオン、適度な香りや色素の抽出を心がけ、それぞれのテロワールで育まれたブドウが持つ果実の風味をしっかりと表現します。また、熟成にはそれぞれのキュヴェに合わせた樽を巧みに使い分け、白ワインの手法として知られるバトナージュを赤ワインにも取り入れ奥行きを出しています。彼らの白ワインも定評があり、香りの豊かさとフレッシュさが際立ち飽きのこない味わいです。

About Wine

フランスを代表する石灰岩の岩山ダンテル・ド・モンミライユの南東の斜面に18ha、68ものテラス状に連なる南向きの畑を所有。ここはジゴンダスの生産者であれば、だれもが憧れるような最良のテロワールです。主にこの丘の下から中腹のブドウからこのトラディションが造られます。上部の区画から主に造られるオー・ド・モンミライユに比べ、チャーミングな丸みのある果実感が特徴です。

栽培・醸造

除梗、自然酵母のみで15日間醸造、2日に1度ピジャージュを行います。熟成は70%がタンク、残り30%は300L入り(2~4年)の樽にて1年間。

ぶどう品種 グルナッシュ・ノワール70% ムールヴェードル10% シラー10% サンソー10%
サイズ 750ML
タイプ 赤ワイン
生産者 Domaine Brussetドメーヌ・ブリュッセ
生産地域 VALLÉE DU RHÔNEヴァレ・デュ・ローヌ
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