For wine lovers perfect gift set
For wine lovers perfect gift set
For wine lovers perfect gift set

For wine lovers perfect gift set

ワイン好きの方にも喜ばれる ギフトセット

すっきりとしてミネラリーな白ワインと、しなやかながらも濃厚な味わいの赤ワインのセット。白ワインのロラン・ペール・エ・フィスのシモン・ロランは仏ワイン雑誌で『注目の若手生産者』にも選出された経歴を持つ、今後の活躍が楽しみな生産者によるもの。一方赤ワインのサン・デ・カイユはヴァケラスを代表するドメーヌの一つでもあり、ワインが重くなりすぎないよう収穫の時期を見極めて、飲んだ時に体にすっと染みこむようなワインを造っています。

別途、送料(ゆうパック)がかかります。夏場(5月~9月末まで)はクール便対応(+330円)のみのお取り扱いとさせて頂きます。

 ラッピングは、ホワイトとピンクがございます。ご希望がある場合は備考欄にご記入下さい。ラッピングの代わりに熨斗も承ります。その場合、●お熨斗の表書き●贈り主様のお名前を備考欄にてご指示下さい。

会員限定:価格情報の確認や購入にはログインが必要です

ワイン好きの方にも喜ばれる ギフトセット

すっきりとしてミネラリーな白ワインと、しなやかながらも濃厚な味わいの赤ワインのセット。白ワインのロラン・ペール・エ・フィスのシモン・ロランは仏ワイン雑誌で『注目の若手生産者』にも選出された経歴を持つ、今後の活躍が楽しみな生産者によるもの。一方赤ワインのサン・デ・カイユはヴァケラスを代表するドメーヌの一つでもあり、ワインが重くなりすぎないよう収穫の時期を見極めて、飲んだ時に体にすっと染みこむようなワインを造っています。

別途、送料(ゆうパック)がかかります。夏場(5月~9月末まで)はクール便対応(+330円)のみのお取り扱いとさせて頂きます。

 ラッピングは、ホワイトとピンクがございます。ご希望がある場合は備考欄にご記入下さい。ラッピングの代わりに熨斗も承ります。その場合、●お熨斗の表書き●贈り主様のお名前を備考欄にてご指示下さい。

ワイン情報

ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス ペルナン・ヴェルジュレス・ブラン


ミネラル感が溶け込んだ繊細かつ調和のとれた1本

生産者情報

畑を一切持たない栽培労働者のレイモン・ロランが少しずつ畑を買い始めたドメーヌ・ロランは今ではペルナン・ヴェルジュレスに欠かせない秀逸なドメーヌです。現在はレミと息子のシモンがこの村の一級畑イル・デ・ヴェルジュレスやコルトン・シャルルマーニュを含む14ヘクタールの畑を極めて丹念に、厳格なリュット・レゾネで管理(テラ・ヴィティス認証)しています。ワイン造りにおいても人的介入を減らし天然酵母でゆっくりと醸造、熟成、新樽使用率は控え目にペルナン・ヴェルジュレスらしい透き通った果実感を忠実に表現しています。連続して続いた雹害などにより生産量が激減していますが、何とか貴重なストックを分けてもらうことができました。

About Wine

ペルナン・ヴェルジュレスの村を囲うように点在する5~6区画のブレンド。斜度の強い畑が多いため表土が薄い石灰分の多めの粘土石灰質土壌。ミネラル感がしっかりと備わります。アプリコット、アカシア、サンザシのフローラルな香り、滑らかで柔らかな果肉の心地よい口当たりで美しい酸と豊かなミネラル感が一体となっています。

栽培・醸造

白ワインは樽で一次発酵(10%新樽)しますが容量228リットルだけでなく400リットルを併せて使用します。こうすることでワインに余分な樽の風味が付きすぎることがなく、よりフレッシュ感豊かなワインになります。

ぶどう品種 シャルドネ100%
サイズ 750ML
タイプ 白ワイン
生産者 Domaine Rollin Père et Filsドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
生産地域 BOURGOGNEブルゴーニュ

ドメーヌ・ル・サン・デ・カイユ ヴァケラス・キュヴェ・アザライス


こんなに上質なのに気軽の飲める大らかさを持つヴァケラス

生産者情報

「石の血」という名のドメーヌ、ル・サン・デ・カイユを1990年から運営するセルジュ・フェリグールはヴァケラスというアペラシオンを有名にしている有力な生産者です。17ヘクタールの畑は最も暑いガリーグ地区にあり、痩せた赤い粘土石灰質で丸い石が転がっています。厳しい管理体制を敷く団体Biodyvin(ビオディヴァン)に加盟しビオディナミを実践。質の高いワインを造るための努力を惜しみません。醸造は天然酵母を使用し自然と始まります。使用するコンクリートタンクは容量別に数十個備えられており、パーセルごとに醸造することが可能です。14~20日間続く発酵期間中、ルモンタージュを行います。タンクに直接入れる野生のアスパラガスが余分な葉や虫を除くフィルターの役割を果たします。年々暑くなるローヌの気候に対応し、セルジュは他の生産者よりも収穫時期を早くすることで、美しい酸を残すことを大切にしています。

About Wine

ドメーヌの定番ワインは毎年名前が変わり、セルジュの3人の娘、ドゥシネロ・アザライス・フルレトの名前が順番に付けられます。ヴィンテージ2015は次女アザライスの名前がラベルに書かれています。日照に恵まれた2015年はエレガントなサンデカイユのワインのなかでもより一層の強さと深みが感じられるものになりました。プルーン、ブルーベリー、スパイス、いちじくのニュアンス。暑さを感じさせる果実の凝縮感、タンニンの存在感は強いですが、美しい酸がしっかりとのっており、長い余韻には重さがなく心地よさが残ります。            

栽培・醸造

45hlの大樽で最低6ヶ月熟成させます。ノン・コラージュ(無清澄)、ノン・フィルターで瓶詰されます。

ぶどう品種 グルナッシュ・ノワール70% シラー20% ムールヴェードル7% サンソー3%
サイズ 750ML
タイプ 赤ワイン
生産者 Domaine Le Sang des Caillouxドメーヌ・ル・サン・デ・カイユ
生産地域 VALLÉE DU RHÔNEヴァレ・デュ・ローヌ
会員限定:価格情報の確認や購入にはログインが必要です