Maison Abbotts IGP Pays d'Oc Abbotts & Delaunay Sauvignon Blanc 2021

ブルゴーニュに続くワイン生産者の5代目に生まれたローラン・ドロネイは、ラングドックのテロワールが持つ並外れたポテンシャルを確信し、ラングドックのスペシャリストとして名高いバデ・クレマン社を買収し、続いてオーストラリアの若き才能あふれるネリダ・アボットがカルカッソンヌからほど近いマルセイエットの村に設立したメゾン・アボッツを2005年に買収。完璧への飽くなき追求、インスピレーション、そして厳格さ。これらの言葉はローラン・ドロネイとネリダ・アボットという2人の頑固で情熱的なオノログのエスプリを巧みに表現しています。この哲学を長きに渡り継承するために、２人の名前をラベルに掲げることにしました。

エロー県、ガール県のブドウの丸くフルーティーな味わいに加え、オード県のブドウがフレッシュで複雑さをもたらします。ソーヴィニョンらしい青みを帯びた香りに加え、スグリ、パッションフルーツ、ストロベリーやレモンの香りは華やかな花やミネラルの風味と一体となり、丸く、リッチで上質な酸を伴うフレッシュな口当たりが魅力的です。