Château Tour Saint Honoré Côtes de Provence TSH Rosé 2021
シャトー･トゥール・サントノレ コート・ド・プロヴァンス TSH ロゼ
プロヴァンスといえばロゼ、アセロラを思わせる上品な辛口
プロヴァンスで先駆的にワイン造りを行っていたかつてのLordas侯爵のドメーヌ、シャトー・トゥール・サントノレ。18世紀に建設されたシャトーはベル・エポック様式の塔（トゥール）があり、古き良きワイン造りの跡が見られます。1988年からセルジュ・ポータルが運営、セルジュの祖父がLordas侯爵の土地の管理人をしていたことから1972年に土地の一部を購入することができました。その後畑を拡大し、現在は31ヘクタール、土壌や畑の向きの異なる飛び地の4区画の畑を所有しています。2011年からはビオロジック栽培を行い今後はビオディナミ栽培への完全転換を目指しています。ビオディナミでなければならない理由は、「今まで飲んだワインで感銘を受けたものはビオディナミで造られたものだったから」とセルジュ。転換に向け着々と準備を進め、2021年には地中海に臨む新しい醸造所も完成、より細部にこだわったワイン造りが可能となりました。
フランボワーズやチェリーなど赤い小さなフルーツの爽やかで豊かな果実感、みずみずしい上品な柑橘類のほろ苦い心地よい余韻がありプロヴァンスらしい上品さをもつドライなロゼワイン、アフターにはスパイシーなニュアンスが残ります。
フランボワーズやチェリーなど赤い小さなフルーツの爽やかで豊かな果実感、みずみずしい上品な柑橘類のほろ苦い心地よい余韻がありプロヴァンスらしい上品さをもつドライなロゼワイン、アフターにはスパイシーなニュアンスが残ります。
| ぶどう品種 | サンソー50% グルナッシュ35% ヴェルメンティーノ10% ムールヴェードル5% |
|---|---|
| 0 | 750ML |
| タイプ | ロゼワイン |
| 生産者 | Château Tour Saint Honoré |
| 生産地域 | PROVENCE |
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プロヴァンスで先駆的にワイン造りを行っていたかつてのLordas侯爵のドメーヌ、シャトー・トゥール・サントノレ。18世紀に建設されたシャトーはベル・エポック様式の塔（トゥール）があり、古き良きワイン造りの跡が見られます。1988年からセルジュ・ポータルが運営、セルジュの祖父がLordas侯爵の土地の管理人をしていたことから1972年に土地の一部を購入することができました。その後畑を拡大し、現在は31ヘクタール、土壌や畑の向きの異なる飛び地の4区画の畑を所有しています。2011年からはビオロジック栽培を行い今後はビオディナミ栽培への完全転換を目指しています。ビオディナミでなければならない理由は、「今まで飲んだワインで感銘を受けたものはビオディナミで造られたものだったから」とセルジュ。転換に向け着々と準備を進め、2021年には地中海に臨む新しい醸造所も完成、より細部にこだわったワイン造りが可能となりました。
フランボワーズやチェリーなど赤い小さなフルーツの爽やかで豊かな果実感、みずみずしい上品な柑橘類のほろ苦い心地よい余韻がありプロヴァンスらしい上品さをもつドライなロゼワイン、アフターにはスパイシーなニュアンスが残ります。
フランボワーズやチェリーなど赤い小さなフルーツの爽やかで豊かな果実感、みずみずしい上品な柑橘類のほろ苦い心地よい余韻がありプロヴァンスらしい上品さをもつドライなロゼワイン、アフターにはスパイシーなニュアンスが残ります。
| ぶどう品種 | サンソー50% グルナッシュ35% ヴェルメンティーノ10% ムールヴェードル5% |
|---|---|
| 0 | 750ML |
| タイプ | ロゼワイン |
| 生産者 | Château Tour Saint Honoré |
| 生産地域 | PROVENCE |