Château du Retout Vin de France le Retout Blanc 2016

2代目となるエレーヌとフレデリック・スアル夫妻が率いるシャトー・デュ・ルトゥは、今ボルドー・クリュ・ブルジョワの中で最も注目すべきシャトーの一つです。サンジュリアンとマルゴーの間、キューサック・フォール・メドックに34ヘクタールの畑を持ちますが、他の多くのシャトーがメルロの比率を増やすなか、カベルネ・ソーヴィニョンを主体とした力強くしなやかな骨格を造るワインを生み出すことで2008ヴィンテージよりクリュ・ブルジョワに認定されました。素晴らしいワインを生み出す大きな秘訣は綿密な畑仕事によるもの、最高の熟度で収穫した最も素晴らしいブドウのみを使用します。

このシャトーを有名にした一つの要因は、伝統が重んじられるボルドーにおいて奇抜な品種構成で造った白ワインです。もともとメルロが植えられていたラマルクの村の1.5ヘクタールの畑に2009年、白ワイン用の品種を接ぎ木しました。ソーヴィニョン・グリは近年ボルドーでは使われなくなってきた品種、ジュランソンで使われるグロ・マンサン、ヴァン・ジョーヌで知られるサヴァニャン。そして、モンドゥーズ・ブランシュは4つの中で一番希少、サヴォワにおいてでも僅か4ヘクタールでしか栽培されていないというものです。.柑橘類、白い花のフローラルな香り、レモンタイムやカモミール、アプリコット、オレンジの皮など幾重にも重なる複雑な味わい。生産量は年間約9000本限定、ボルドーブラン好きな方には是非味わっていただきたい1本です。

バリックとアンフォラで醸造、バトナージュを取り入れながら、83%バリックで9ヶ月間熟成(そのうち16%が新樽）させています。