{"product_id":"cote-rotie-coeur-de-combard","title":"Domaine Barge Côte-Rôtie Les Côtes 2021","description":"\u003ch3 class=\"wine-title-jp\"\u003eドメーヌ バルジュ　コート ロティ レ コート\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--SPLIT--\u003e\n\u003cp\u003e新世代ジュリアン・バルジュの名を冠したコート・ロティ\u003c\/p\u003e\n\u003c!--SPLIT--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0743\/1585\/files\/le_vigneron_B_480x480.png?v=1615448121\" alt=\"生産者情報\" width=\"310\" height=\"110\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコート・ロティで初めて瓶詰を行った生産者としても知られ、1860年創業以来のワイン造りの伝統を忠実に守り続けるバルジュ。コート・ロティの各テロワールの個性が如実にワインに表現出来るよう、化学肥料や除草剤は不使用、限りなくビオロジックに近い栽培方法を採用しています。バルジュではアルコール発酵前のコールド・マセラシオンやピジャージュ、ルモンタージュのような手法は使わず、ステンレスタンク内に引っかけた網のような蓋でゆっくりと果帽を液体に沈め色素やタンニンを優しく抽出、天然酵母のみで醸造します。赤ワインの熟成には600リットル入りの樽を使用し、12～24ヶ月間の熟成中に澱引きを3～4回行うのみで、清澄も濾過もなく瓶詰し心に染み入るような、滋味あふれるワインが生み出されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0743\/1585\/files\/le_vin_et_bouteilles_b5539523-29ee-4ae1-bf4d-b445a708cbf1_480x480.png?v=1614653879\" alt=\"About Wine\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジュリアン・バルジュは父ジルからドメーヌを受け継いだ2017ヴィンテージより、コート・ロティに所有する畑をブレンドし、レ・コートとして一本化しました。理由はコート・ブリュン、ブロンド、ル・コンバールの昨今の収穫量の減少に加え、区画ごとに瓶詰をするコート・ロティの価格設定について長い間疑問を持っており、彼にとっては区画ごとの優劣はつけずにブレンドすることが自然でその方が個性的なものができると考えたから。コート・ブリュンの男性的な逞しさ、ブロンド（キュヴェ・デュ・プレシー）の香り高いエレガントさ、そしてコンバールはその中間的な存在のバランス感にありどのワインもそれぞれの個性があり魅力的でしたが、これらの区画をブレンドすることで生まれる奥行を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0743\/1585\/files\/les_vignes_et_la_vinification_2_purple_bc1d134f-460e-47d4-8412-dd7c0e945393_480x480.png?v=1614654427\" alt=\"栽培・醸造\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e600Lの樽で28ヶ月間の熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.915%; height: 101.477px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30%; height: 19.6023px;\"\u003eぶどう品種\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.4756%; height: 19.6023px;\"\u003eシラー95%　ヴィオニエ5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30%; height: 19.6023px;\"\u003eサイズ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.4756%; height: 19.6023px;\"\u003e750ML\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30%; height: 19.6023px;\"\u003eタイプ\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.4756%; height: 19.6023px;\"\u003e赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.3352px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30%; height: 21.3352px;\"\u003e生産者\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.4756%; height: 21.3352px;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/domaine-gilles-barge\"\u003e\u003cruby\u003eDomaine Gilles Barge\u003crt\u003eドメーヌ　ジル　バルジュ\u003c\/rt\u003e\u003c\/ruby\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.3352px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 30%; height: 21.3352px;\"\u003e生産地域\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.4756%; height: 21.3352px;\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vallee-du-rhone\"\u003e\u003cruby\u003eVALLÉE DU RHÔNE\u003crt\u003eヴァレ　デュ　ローヌ\u003c\/rt\u003e\u003c\/ruby\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Cave de Lucas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37637403705505,"sku":"","price":11462.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/cavedelucas.com\/products\/cote-rotie-coeur-de-combard","provider":"Cave de Lucas","version":"1.0","type":"link"}