Domaine Brusset Cairanne Les Travers Rouge 2020

1947年からアンドレ・ブリュッセがスタートしたドメーヌ・ブリュッセは現在彼の孫であるローラン・ブリュッセが87ヘクタールの畑からバラエティに富み、それぞれの個性がはっきりと打ち出されたワインを造ります。比較的大きな規模でありながらもこだわりを持ったワイン造りを行っており、表現力、構造ともに豊かです。天然酵母のみを使用し低温でマセラシオン、適度な香りや色素の抽出を心がけ、それぞれのテロワールで育まれたブドウが持つ果実の風味をしっかりと表現します。また、熟成にはそれぞれのキュヴェに合わせた樽を巧みに使い分け、白ワインの手法として知られるバトナージュを赤ワインにも取り入れ奥行きを出しています。彼らの白ワインも定評があり、香りの豊かさとフレッシュさが際立ち飽きのこない味わいです。

カシス、甘いスパイス、ガリーグ、タプナードなど南ローヌの要素がふんだんに感じられ、円やかな果実、タンニンのボリュームが一層際立っています。ローラン・ブリュッセのスペシャリテとして知られるワインの一つです。

品種ごとに15日間醸造。熟成は10ヶ月間、70%はタンクで、30%は樽（3-4年樽）にて。